Bản đồ rượu vang của Ý vượt xa các vùng nổi tiếng Piedmont và Tuscany. Rải rác trên bán đảo hình chiếc ủng là vô số viên ngọc ẩn đang chờ được khám phá. Mỗi nơi đều tự hào về các loại nho độc đáo, terroir (sự kết hợp của các yếu tố địa lý ảnh hưởng đến đặc tính của rượu vang) và truyền thống sản xuất rượu vang hấp dẫn. Hãy cùng khám phá một vài trong số những khu vực quyến rũ này:

Sicily: Hòn đảo ngập nắng này tự hào có khung cảnh rượu vang sôi động. Nho bản địa như Nero d'Avola và Catarratto chiếm ưu thế. Nero d'Avola tạo ra màu đỏ đậm với hương anh đào đen và gia vị, trong khi Catarratto tạo ra màu trắng tươi mát với hương cam quýt. Sicily cũng cung cấp các loại rượu tráng miệng thú vị như Marsala, một loại rượu mạnh có lịch sử phong phú.

Campania: Ẩn mình ở phía nam Rome, Campania là quê hương của một số giống nho cổ xưa nhất của Ý. Fiano di Avellino, một loại nho trắng, sản xuất rượu vang đặc trưng bởi khoáng chất, hương hoa và một chút hạnh nhân. Aglianico, một loại nho đỏ, phát triển mạnh trên vùng đất núi lửa của Campania, tạo ra loại rượu vang mạnh mẽ và có tuổi thọ lâu năm với hương vị của trái cây đen và đất.

Puglia: Gót chân của nước Ý, Puglia là vùng đất đầy nắng và gió mạnh. Ở đây, Primitivo, một loại nho được cho là giống hệt về mặt di truyền với Zinfandel của California, chiếm vị trí trung tâm. Nó tạo ra màu đỏ đậm đà, hương trái cây với chút gia vị và khói. Puglia cũng cung cấp rượu vang hồng tươi mát được làm từ nho Negroamaro, nổi tiếng với hương vị trái cây sẫm màu và độ axit đậm đà.

Friuli-Venezia Giulia: Giáp biên giới Slovenia và Áo, vùng đông bắc này mang đến sự tương phản thú vị với các phong cách rượu vang truyền thống hơn của Ý. Tại đây, các giống nho quốc tế như Sauvignon Blanc và Pinot Grigio phát triển mạnh mẽ cùng với các giống nho bản địa như Friulano và Refosco. Vùng này nổi bật với màu trắng giòn với độ axit đậm đà và hương thơm trang nhã, khiến chúng trở thành người bạn đồng hành hoàn hảo trong thực phẩm.

Le Marche: Nằm giữa Emilia-Romagna và Abruzzo trên bờ biển Adriatic, Le Marche là một ngôi sao đang lên trong thế giới vang ý rượu vang Ý. Verdicchio, một loại nho trắng, là viên ngọc quý của vùng. Nó sản xuất các loại rượu vang từ phong cách nhẹ và khô đến phong phú hơn với chút hạnh nhân và mật ong. Le Marche cũng cung cấp các loại rượu vang đỏ hấp dẫn được làm từ nho Sangiovese và Montepulciano, nổi tiếng với cấu trúc cân bằng và hương vị trái cây ngon ngọt.

Việc mạo hiểm đến những khu vực ít được biết đến này cho phép bạn trải nghiệm sự đa dạng thực sự của rượu vang Ý. Mỗi vùng mang đến một câu chuyện độc đáo, một lễ tôn vinh vùng đất và truyền thống được đổ vào mỗi chai. Vì vậy, lần tới khi bạn đang tìm kiếm một cuộc phiêu lưu rượu vang thú vị, hãy cân nhắc việc mạo hiểm vượt ra ngoài những điều quen thuộc và khám phá những viên ngọc ẩn mà Ý mang lại.